Ghouls vivem entre nós, o mesmo que as pessoas normais em todos os sentidos, exceto o desejo por carne humana. Ken Kaneki é um estudante universitário comum até que um encontro violento o transforma no primeiro híbrido half-human half-ghoul. Preso entre dois mundos, ele deve sobreviver a guerras de território de Ghoul, aprender mais sobre a sociedade de Ghoul e dominar seus novos poderes.
Shy Ken Kaneki está entusiasmado por ir a um encontro com a bela Rize. Mas acontece que ela só está interessada em comer o corpo dele. Quando um resgate moralmente questionável o transforma no primeiro híbrido half-human meio-Ghoul, Ken é atraído para o mundo sombrio e violento de Ghouls, que existe ao lado do nosso.